水煮肉片是一起经典的川菜小小港湾，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而深受深爱。底下为巨匠精通先容这说念菜的制作范例。

领先，准备食材：猪里脊肉200克、芽菜、青菜、木耳等配菜；干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋清等调料。

要领一：处分食材。将里脊肉切成薄片，加入少量盐、料酒和鸡蛋清拌匀，再加适量淀粉抓匀腌制10分钟。配菜洗净备用。

要领二：炒香底料。热锅凉油，放入适量花椒和干辣椒炒香， 怀宁耀协塑钢门有限公司加入姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。

要领三：煮汤底。加入适量净水或高汤， 刀塔云煮沸后放入配菜煮熟，菟丝子网小小港湾捞出铺在碗底。

要领四：烫煮肉片。将腌好的肉片下入汤中，用筷子轻轻拨动，待肉片变色即捞出，放在配菜上。

要领五：浇油增香。在肉片上撒上葱花、花椒和干辣椒，临了淋上热油引发香味。

水煮肉片麻辣过瘾小小港湾，口感丰富，顺应搭配米饭食用。掌捏好火候和调味，就能在家纵欲作念出纯正适口。